エピファニー2019の表：伝統、メニュー、レシピ

古くから知られ愛されてきた休日はバプテスマです。 1月19日の準備-これはこの日のお祝いになります-事前に伝統的な料理のクリーニングと調理から始めます。バプテスマでは、フィリピンの断食とクリスマスの時期が終わるので、お祝いのテーブルは豊かで満足のいくものでなければなりません。

伝統的に、エピファニーの前夜に、彼らは空腹または痩せたクティアを食べ、ウズバールを飲みました。最初の星が昇った後だけ、それは豊かなテーブルに座ることができました。テーブルの上には、7、9、または12皿が必要です。愛人は赤身のケーキとキャベツロール、クッキー、さまざまなパンケーキ、時には魚、餃子を用意しました。

エピファニーデー：何を食べ、何を飲むか

お祝いの食事自体は、氷の穴で泳いだ後に始まります。

まず、奉献された水が飲まれ、それから多種多様な料理がテーブルに出されます。伝統によれば、この日あなたがより多く食べれば、その年はより良く豊かになるでしょう。

バプテスマのために伝統的に何をすべきか？通常、彼らは様々なシリアル、バターを多く含むパンケーキ、アスピック、ソーセージ、ボルシチ、および多くの肉料理を調理します。これらの「スター」は焼き豚でなければなりません。これは、テーブルの真ん中に置かれた料理です。最年少の子供がテーブルの下に座ってうなり声をあげている間、家族の頭は彼の近くにいるすべての人に子豚の断片を手渡す必要があります。

エピファニーの伝統的な朝のごちそうは、クロスと呼ばれる赤身のクッキーです。それは祝福された水で洗い流されなければなりません。