キノコ狩りまたは「サイレントハンティング」は、十分な知識を身につけていれば、とても楽しくて便利な娯楽です。さもなければ、ハンターの犠牲者になる危険があります。 間違いを犯して毒キノコを認識しない方法は？
経験の浅いキノコ狩りの最大の危険は、食用毒キノコに外見的に似ている、すべてのよく知られているハエハラタケやカイツブリではありません。 キノコピッカーに最も望まれる真菌は、有毒なものの中にいくつかのダブルを持っています。 胆汁菌は外見上、白とほとんど区別がつかず、経験豊富なキノコピッカーでさえ間違いを犯す可能性があります。 キノコの帽子の底面に注意してください：有毒なものはピンク色をしており、切り口では帽子の部分がすぐに赤に変わります。 悪魔のキノコがそのような不吉な名前を持っているのは、何のためでもありません。 その足はポルチーニよりも太く、足の上部はピンクがかっています。 そのようなキノコの肉を切り取り、それがすぐに赤に変わり、次に青に変わる場合は、すぐに捨ててください！ 悪魔のキノコは最も有毒なものの1つです。
逆説的に言えば、食用キノコでも毒になる可能性があります。 古い、生い茂ったキノコは選べません。 有毒な物質がそれらに蓄積し、バター、ポルチーニ茸、ポルチーニ、白樺キノコでさえ深刻な中毒を引き起こす可能性があります。
経験豊富なキノコピッカーでさえ、良いキノコと有毒なキノコを区別することは十分に困難です。 したがって、夏の終わりには蜂蜜キノコが大量に出現し、同時に有毒な硫黄黄色と茶色がかった赤の蜂蜜ハラタケを森で見つけます。 赤味がかったまたは乳白色のプレート、キノコの厚いベースがあなたに警告するはずです。 これらは、食べられないキノコの特徴です。 食用の秋のキノコには鱗のあるハニーハットがあり、白いフィルムがあり、その目的はキノコの足を帽子の縁につなぐことです。 ブラウンレッドの蜂蜜ハラタケは、不快な刺激臭と味によって区別され、それらに含まれる毒は胃腸管に影響を与えます。
ステッチやアミガサタケなどのキノコも有毒です。 それらに含まれる毒は、沸騰したときに劣化せず、特に子供たちに急性中毒を引き起こします。
生では食べられないキノコがたくさんあります。 これらはいわゆる牛乳屋、または胸、私たちのお気に入りのキノコ、スリルです。 西ヨーロッパでは、それらは有毒であると考えられており、食べられていません。 これらのキノコを長時間浸したり煮たりして食用にするため。 キノコは数日間浸す必要があります。 だしは水気をきる必要があり、キノコは揚げます。 きのこの種類は約50種類あり、調理が不十分な場合や生で食べる場合、急性中毒を引き起こします。 最も不快なのは、一部の種類のキノコがアルコールと完全に相容れないため、中毒の症状が高まることです。
「サイレントハント」による極度の注意と正確さにより、有毒キノコをすぐに認識し、危険から身を守ることができます。 キノコは常に同じ場所で育つことを忘れないでください。菌糸体に損傷を与えない場合、来年は前と同じように大事な茂みの下に同じ食用キノコが見つかります。
