いわゆる「イースターヒル」を備えたプレートでお祝いイースターテーブルを飾る伝統は、多くのヨーロッパ諸国に存在します。 オート麦や小麦の発芽した穀物がこのプレートの中央に置かれ、使徒の数に応じて、その周りに12個の塗られたイースターエッグが描かれています。 もう1つの卵は未塗装で、皿の中央の発芽小麦の上に置かれます。 この卵はキリストを象徴しています。 自分で「イースターヒル」を作ることができます。これには発芽小麦が必要です。発芽方法を説明します。
あなたが必要になります
小麦の粒150-200 g
取扱説明書
1
イースターの9〜10日前に小麦の発芽を開始します。 穀物を注意深く調べ、熟していない、損傷した、または病気の兆候がある場合は、残骸を取り除きます。 常温のお湯でたっぷりとすすぎ、きれいな容器に入れます。 小麦を発芽させるには、ガラス、エナメル、または磁器の皿を使用します。アルミ容器は使用できません。 穀物のレベルが穀物レベルの5-6 cm上になるように、20-22°Cの温度で穀物を水に注ぎます。 穀物を水に一晩置いておきます。
2
朝、水を排出し、わずかに膨らんだ穀物を室温の沸騰水中で再度すすぎます。 深い磁器のボウルまたはトレイを取り、その底にウェットガーゼを2層に置きます。 その上に穀物を置き、ボウルの底に沿って均等に分散させます。 穀物の層は2〜3 cmを超えないようにし、穀物の上に湿らせたガーゼを2枚重ねます。
３
小麦は常に湿っている必要がありますので、ガーゼを湿らせておきます。 6〜8時間ごとに冷たい沸騰水で穀物自体をすすぎ、10〜15分間軽く換気します。 次に、重ねて湿らせたガーゼで覆います。 穀物からもやしが出るまで、洗浄と放風を繰り返します。
4
美しい皿を取り、土を下に置き、発芽した小麦粒でシフトし、混合物を軽く注ぎ、プレートを窓に置きます。 芽が光に届き始めたら、プレートを軸の周りに回して、草の葉がまっすぐになるようにします。 イースターまでに、プレートグリーンに小麦が発芽し、「イースターヒル」の基礎になります。
